Vem kommer på alla smarta smakkombinationer?
Tomat - mozarella - basilika, rödbetor - fetaost, äpple - kanel, päron - saffran - chili, fikon - mynta, jordgubbar-choklad, osv. Det är därför jag inte är rädd att experimentera i köket. How bad could it get, liksom?
Okej att syrran fortfarande aldrig skulle låta mig krydda köttfärssåsen efter att jag använde både örtkryddor, kanel och curry (Jag hävdar än idag att det verkligen var gott), men ibland hittar man på lite udda kombinationer, som visar sig vara lyckade. Tonfiskröra med kardemumma var inte så dumt.
I helgen ska jag nog göra rabarber/kanel/kardemumma-marmelad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar